Šviežių šviežių svogūnų valgymas turi teigiamą poveikį virškinimui, aktyviai išsiskiria skrandžio sultys, skatinamas apetitas. Tai teigiamai veikia širdį, gerindama kraujotaką ir mažindama cholesterolio kiekį.

Maisto gidai ir receptai - Svogūnai -Ar galite valgyti svogūną po to, kai jis buvo supjaustytas? Ar galite valgyti svogūną, kai jis buvo supjaustytas?

Šiame trumpame vadove atsakysime į klausimą, ar galima valgyti svogūną, kai jis buvo supjaustytas? Apsvarstysime, kaip elgtis su svogūnais prieš ir po pjaustymo, ir aptarsime šviežių svogūnų valgymo naudą. Supjaustytą svogūną galite valgyti, iš tikrųjų kuo šviežesni, tuo didesnė jo maistinė vertė.

Ar svogūnas turi cukraus (+7 svogūnų valgymo nauda sveikatai)

Norėdami išnaudoti didžiąją dalį maistinės vertės, supjaustytus svogūnus turėtumėte valgyti. Svogūnus galite valgyti žalius arba virti po to, kai jie buvo supjaustyti.

Nebūtina virti svogūnų prieš valgant ar sandėliuojant. Supjaustytus svogūnus net iki 7 dienų galite laikyti sandariame inde šaldytuve.

Priežastis, kodėl svogūnai negenda, yra tai, kad jie turi antimikrobinių savybių. Svogūnai gali sugesti dėl salmonelių ir pelėsių, tačiau jų pH yra žemas, svogūnai ir širdies sveikata jie išsaugomi ilgiau nei kitu atveju.

Oras gali sukelti grybelį pjaustyti svogūnus, tačiau tam reikia daug laiko augti. Supjaustyti svogūnai praranda drėgmę, kuri kartu su bakterijas atbaidančiais sieros junginiais neleidžia svogūnams sugesti per savaitę, kai jie laikomi šaldytuve. Svogūnai yra įvairių veislių: raudonos, baltos ir violetinės.

Sveikata namuose. Gydomės svogūnais

Sieros turtingų daržovių Allium šeimai taip pat priklauso česnakai, kurie taip pat žinomi dėl savo išskirtinio ir nepaprasto skonio. Kotelis yra svarbiausia svogūno ir kitų šeimos daržovių dalis. Tai sunkiausia dalis, kitaip subtilus augalas. Svogūnėlė kaupia maistą augalui, didelis energijos rezervas leidžia augalui greitai augti.

Svogūnai apsaugo organizmą nuo vėžio, širdies ligų, diabeto ir Alzheimerio ligos.

Ar galite valgyti svogūną, kai jis buvo supjaustytas?

Svogūnai yra turtingas vitamino C, vitamino B6, mangano, vario, kalio ir baltymų šaltinis. Svogūnuose esantis junginys, vadinamas kvercetinu, yra galingas antioksidantas, saugantis prakaitas su hipertenzija nuo vėžio, ypač nuo rizikos susirgti plaučių vėžiu. Svogūnai taip pat turi flavonoidų, sieros junginių ir fitocheminių medžiagų.

Fitocheminės medžiagos, tokios kaip disulfidai, trisulfidai, cepenas ir vinilo ditinai, turi priešvėžinių ir antimikrobinių savybių. Svogūnai yra vienas geriausių sveiko maisto produktų, nes turi ir antioksidantų, ir amino rūgščių.

Junginiai kartu vaidina didžiulį vaidmenį palaikant geriausią kūno formą ir sveikatą.

Be to, aptarsime naudą sveikatai ir riziką, susijusią su svogūnų vartojimu. Svogūnai yra daug antioksidantų ir yra beveik kiekvieno patiekalo dalis visame pasaulyje.

Taip pat įrodyta, kad svogūnai skatina insulino gamybą, taigi, padeda žmogui valdyti diabetą. Tirpusis pluoštas, vadinamas oligofruktoze, padeda išvengti viduriavimo, nes palaiko žarnyno sveikatą.

Aminorūgštys sudaro baltymų statybinius blokus, kurie yra būtini kuriant naujas ląstelių struktūras. Sieros junginiai yra atsakingi už cholesterolio kiekio mažinimą ir apsaugo nuo širdies ligų ir insulto.

Svogūnai ir širdies sveikata

Apnašų susidarymą širdies arterijose stabdo kvercetino junginys, todėl jis apsaugo nuo širdies priepuolio. Svogūnai vaidina didžiulį vaidmenį kontroliuojant cholesterolio kiekį. Junginys, vadinamas oksilipinais, padaugėja organizme ir padeda palaikyti cholesterolio bei riebalų kiekį kraujyje.

Insultas sukelia trombocitų krešėjimą ir sukelia trombozę. Siera skystina kraują ir neleidžia kraujotakoje kauptis trombocitams. Kuo daugiau svogūnų suvartojate, tuo mažesnė rizika susirgti degeneracinėmis ligomis.

Mokslo pasaulyje šis augalas vadinamas valgomuoju svogūnu lot. Allium cepapriklausiančiu česnakinių Alliaceae šeimai. Svogūno nauda. Svogūnuose gausu eterinių aliejų, vitaminų, mineralinių medžiagų tokių kaip geležis, kalis, kalcis, magnis, manganas, fluoras, fosforas, sieraflavonoidų ir augalinio hormono gliukinino natūrali priemonė, mažinanti cukraus kiekį kraujyje.

Kvercetinas sumažina šlapimo pūslės infekcijos, prostatos sveikatos ir kraujospūdžio riziką. Kvercetinas taip pat mažina uždegimines ligas, tokias kaip astma, ir palengvina kvėpavimo takų raumenis.

Jis taip pat veikia prieš alergijos ir kvėpavimo sutrikimai slopinant antihistamininių vaistų gamybą. Kvercetinas yra priešvėžinis junginys, kuris slopina įvairių rūšių vėžį, pradedant krūties, gaubtinės žarnos, prostatos, kiaušidžių, endometriumo ir plaučių navikais. Kitas panašus svogūnai ir širdies sveikata įrodė, kad reguliarus svogūnų valgymas apsaugo nuo gaubtinės ir tiesiosios žarnos, gerklų ir kiaušidžių vėžio.

Ar svogūnai yra rūgštūs? Ar išdygę svogūnai vis dar geri? Ar galite valgyti daigintą svogūną? Prieš gaudami svogūnus iš parduotuvės, laikykitės toliau pateikto vadovo: Būdami parduotuvėje, prieš pirkdami patikrinkite savo daržoves. Apžiūrėkite juos vizualiai ir tekstūriškai, įsitikinkite, kad juose nėra minkštų dėmių ar mėlynių. Kai parsivešite svogūnus namo, gerai juos nuplaukite.

Svogūnai ir širdies sveikata. Sveikata namuose. Gydomės svogūnais

Svogūnus laikykite vėsioje, sausoje vietoje, pavyzdžiui, sandėliuke ar šaldytuve. Prieš pjaustydami svogūnus, būtinai nusiplaukite rankas ir įrankius.

Supjaustytus svogūnus suvyniokite į sandarią plėvelę ar indą ir laikykite šaldytuve.